5 năm trước thôi, nếu có ai đó hỏi: “Bạn hay pha cà phê bằng cái gì?” Thực ra thì người ta cũng chẳng hỏi đâu, bởi câu trả lời dĩ nhiên là bằng Phin cà phê Việt Nam rồi có đúng không? Còn hôm nay, nếu tôi hỏi bạn hay pha cà phê bằng […]
Category Archives: Cách pha cà phê
Có rất nhiều lý do khiến bình pha cà phê French Press trở thành một dụng cụ pha chế nổi tiếng và cực kỳ phổ biến trên thế giới. Ở chiếc bình này có một vẻ đẹp rất giản dị, nhưng chất lượng cà phê thì lại khó quên. Tôi nghĩ có lẽ bạn cũng sẽ thích nó thôi, […]
Thời gian gần đây (và có lẽ là cả sau này nữa), cà phê lạnh Cold Brew dường như đang chiếm lĩnh vị trí đỉnh cao trong các quán cà phê specialty không chỉ tại Sài Gòn mà còn đang lan ra khắp các tỉnh thành như Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng…Thậm chí vùng sâu vùng xa như… gian […]
Vào cái thời tiết nắng nóng đỉnh điểm của mùa hè như năm nay, việc uống một tách cà phê pha từ bình French Press nóng dường như giảm sút khá nhiều sức hút, cho dù đó có là loại cà phê đặc biệt thế nào đi nữa. Nhưng thật may mắn thay, chúng ta vẫn có 1 cách để sử dụng […]