CAFEIN LÀ GÌ?

Cafein là gì

Cafein – C8H10N4O(Caffeine/ caféine/ kafein…) là một chất kích thích tự nhiên tích cực không mùi, có vị đắng, đặc biệt tìm thấy nhiều trong hạt cà phê, ca cao, lá trà và trên 60 loài cây khác nhau trên thế giới…Đây là dạng kháng sinh tự nhiên của cây trồng nhằm mục đích chống chọi với sâu bệnh.

Mỗi giống cà phê khác nhau sẽ có mức độ caffeine khác nhau. Thường thì Robusta có lượng caffeine nhiều hơn Arabica. Đây cũng là lý do Robusta có sức đề kháng tốt và có thể phát triển tốt hơn ở những môi trường khắc ngiệt.

Ở dạng tinh khiết, caffeine là bột tinh thể màu trắng. Nó được định nghĩa như một loại thuốc giúp kích thích thần kinh trung ương, làm tăng sự tỉnh táo.

Lợi ích mà cafein đem lại là vô cùng lớn, và đó là lý do mà cà phê hiện tại đang được tiêu thụ chỉ đứng thứ 2 sau dầu mỏ.

Để biết thêm về tác dụng của caffeine trong cuộc sống, mời các bạn tham khảo bài viết: “Lợi ích của caffeine” hay bài viết “Những hiểu lầm thường gặp xung quanh cafeine trong cà phê”

Trân trọng!

Leave a Reply