“Cà phê đặc sản” hay “coffee specialty” không phải là loại cà phê được thị trường định nghĩa là “ngon” hoặc “cao cấp”. Tiêu chuẩn của cà phê đặc sản được hiệp hội cà phê đặc sản của Mỹ (SCAA) chấm đạt từ 80 điểm trở lên theo thang điểm 100 với những điểm rất cụ thể. Cà phê đặc sản được trồng tại những khu vực khác […]
