Máy pha cà phê Bellman CX-25P là máy pha cà phê di động DUY NHẤT có thể pha được cả espresso và Latte/ Cappuccino. Máy nhỏ gọn và sử dụng được trên mọi loại bếp (từ, gas, điện) nên cực kỳ phù hợp sử dụng trong các chuyến cắm trại (camping) hoặc pha cà phê tại nhà.
Khi sử dụng thành thục Bellman, chất lượng Latte có thể ngang ngửa với một cốc cà phê ngoài quán. Nếu uống cà phê đen đơn thuần thì chưa đạt tới espresso bởi áp suất pha của Bellman CX-25P không cao như máy pha chuyên nghiệp. Tuy nhiên cũng rất đậm đà kèm lớp creama mỏng (Giống như cà phê pha bởi ấm moka Bialetti Brikka – bản có van tăng áp)
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
Cách hoạt động của Bellman thực chất giống như một ấm pha cà phê Moka pot cỡ lớn.
- Nước nóng dưới áp suất từ 1 đến 2 bar được đẩy ngược từ dưới lên chảy qua cà phê theo vòi dẫn ra ngoài. Áp suất không hoàn toàn tạo nên espresso nhưng ly cà phê vẫn có creama khá đẹp.
- Đồng thời, thể tích bình chứa lớn hoạt động như nồi áp suất. Việc tích hợp vòi hơi giúp Bellman trở thành một máy đánh bọt sữa cực mạnh.
Cả 2 yếu tố này khiến nó trở thành một “máy” pha cà phê di động đúng nghĩa. Vừa pha cà phê espresso vừa đánh sữa pha Cappuccino/ Latte
ĐẶC ĐIỂM MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
- Có vòi hơi đánh sữa: Uống espresso được, đánh sữa pha Cappuccino rất mịn
- Bền bỉ: Toàn bộ bằng thép không gỉ có thể bền bỉ trong nhiều năm. Tay cầm bọc nhựa Bakelite cách nhiệt
- Nhỏ gọn: So với một máy pha cà phê, Bellman CX-25P có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn rất nhiều, dễ dàng vận chuyển trong cốp xe hơi hoặc trong thùng đồ xe máy.
- Có đồng hồ áp suất: Cho bạn biết chính xác thời điểm bắt đầu chiết xuất cà phê, từ đó gia tăng tính an toàn trong khi sử dụng
- Sử dụng trên mọi loại bếp: Ở nhà sử dụng bếp từ, bếp gas. Đi cắm trại sử dụng lửa trại hoặc bếp gas du lịch
- Dung tích pha lớn: Tùy chọn pha từ 1 đến 9 tách cà phê (Tối ưu nhất thì pha được 4 tách cà phê espresso đậm đặc)
- Tùy chọn được khối lượng bột cà phê: Giỏ cà phê đi kèm phụ kiện cho phép thay đối khối lượng cà phê từ 15-30-50g
SỰ KHÁC BIỆT CỦA MÁY PHA BELLMAN CX-25P SO VỚI CÁC THIẾT BỊ PHA KHÁC
- Chủ động chiết xuất tại thời điểm mong muốn: Mở van xả cà phê tại 1 – 1.5 bar hay mở van xả vòi hơi đánh sữa ở 1.5 – 2 bar
- Chủ động kiểm soát lượng cà phê bột: Phụ kiện đi kèm tùy chỉnh pha đủ 50g cà phê hoặc ít hơn
- Chủ động lượng cà phê được chiết ra: Lượng cà phê thu được dao động từ 30ml tới 270ml tùy sở thích đậm nhạt của người uống
- Có vòi đánh sữa dạng hơi nước: Bellman CX-25P là mẫu máy pha di động duy nhất có tích hợp vòi sữa pha Latte hoặc Cappuccino trên thị trường (Tính đến thời điểm bài này được viết)
HƯỚNG DẪN PHA ESPRESSO VỚI MÁY PHA BELLMAN CX-25P
HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ PHA TỪ MÁY BELLMAN CX-25P
- Với espresso: Tỷ lệ cà phê bột/ nước vào khoảng 1/2 (1g bột cà phê lấy 2ml) thì cốc cà phê từ Bellman đậm đặc gần tương tự Moka pot Brikka. Hương thơm tốt và độ nóng hoàn hảo bất chấp mùa đông. Nếu tỷ lệ nước nhiều hơn, cà phê sẽ loãng, phù hợp uống giải khát với đá lạnh vào mùa hè.
- Với Latte hay Cappuccino: Tùy thuộc vào kỹ năng đánh sữa, cà phê có thể có bọt mịn ngọt ngào tiệm cận với những tách Latte ngoài quán (hoặc lỗ chỗ hoặc không hề có bọt với những lần đầu mới làm quen)
NHƯỢC ĐIỂM MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
- Sử dụng Bellman đòi hỏi sự tập luyện và cố gắng kiểm soát: Nếu bạn thuộc hệ mì ăn liền muốn bấm nút nhận cà phê thì không nên mua chiếc máy này.
- Đồng hồ áp suất của Bellman CX-25P không thể ngửa lên được. Nó luôn ở vị trí thẳng đứng nên nếu bếp của bạn thấp sẽ phải hơi cúi xuống nhìn. Kể ra nếu hãng thiết kế nó nằm ngang và xoay được 180 độ thì…hoàn hảo
- Máy không có sẵn tamper trong hộp: Máy cũng không vừa với bất kỳ tamper có sẵn nào trên thị trường. Nếu không mua kèm thì chắc chắn bạn sẽ hối hận! Thiết kế tamper có lỗ ở giữa của Bellman là độc nhất và nó lại vô cùng quan trọng -->Nên mua kèm ngay khi mua máy nhé!
- Vòi hơi CX-25P hơi ngắn: Nếu bạn dùng ca đánh sữa lớn thì thao tác hơi cồng kềnh. Chỉ cần dài ra 3cm nữa thôi thì tuyệt vời. Tuy nhiên, phải làm quen với điều đó!
MÁY PHA BELLMAN CX-25P DÀNH CHO AI?
- Những người yêu thích camping: Với việc đi cắm trại nghỉ ngơi mỗi cuối tuần, đem theo CX-25P trong cốp xe hơi là điều dễ dàng. Thưởng thức cà phê trong một khung cảnh thiên nhiên lúc nào cũng đem lại cảm xúc dễ chịu và Bellman sinh ra để làm việc đó
- Những người thích pha cà phê tại nhà với mức đầu tư ban đầu thấp: (Khái niệm thấp ở đây là so sánh với các máy pha cà phê sử dụng điện). Việc có một chiếc máy pha có thể làm được cả espresso lẫn Cappuccino, nhỏ gọn và không cần bảo dưỡng bôi trơn định kỳ; dễ dàng sử dụng và đủ gọn để bày lên kệ hoặc cất trong tủ sau khi sử dụng.
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
- Không đổ quá vạch nước tối đa của Bellman để đảm bảo có khoảng không tạo áp suất bên trong
- Không đặt Bellman trên bếp sau khi pha xong
- Sử dụng cà phê xay ở mức độ mịn, có thể cân nhắc xay thô hơn nếu cà phê không thể chiết được ở áp lực 2 bars (hoặc mịn hơn nếu cà phê quá loãng)
- Bellman sẽ hoạt động tốt hơn trên bếp có nhiệt độ ổn định
- Kiểm tra và siết chặt vòi cà phê và vòi đánh sữa trong quá trình đun nóng. Nếu không, áp suất sẽ không tăng
- Mở van cà phê một cách từ từ, khi cà phê bắt đầu chảy ra khỏi vòi, có thể vặn chặt lại và giữ ủ trong 10 giây trước khi mở lần thứ 2
- Nên mua tamper chuyên dụng của Bellman, đây là phụ kiện quan trọng nhưng hãng lại không kèm theo trong sản phẩm!
THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
- Kích thước: Cao 210 x Rộng 170 x dài 210mm
- Đường kính boiler chứa nước: 110mm
- Dung tích boiler: 1200ml
- Vật liệu hoàn thiện: Thép, nhựa Bakelite và các ron silicone chịu nhiệt
- Các loại bếp tương thích: Bếp từ, gas, hồng ngoại, bếp điện, bếp lửa (có vỉ đỡ)
- Khối lượng bột cà phê 1 lần pha: Tùy chọn
- Khối lượng: 1.5kg
- Sản xuất tại Đài Loan (Taiwan)
BỘ MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P BAO GỒM
- 1 x máy pha Bellman CX-25P
- 20 x bộ lọc giấy
- 1x Sách hướng dẫn sử dụng
- KHÔNG CÓ TAMPER trong bộ sản phẩm này – phụ kiện mua riêng!
THAM KHẢO CÁC PHỤ KIỆN KHÁC CỦA BELLMAN
BỔ SUNG THÊM PHỤ KIỆN SỬ DỤNG CÙNG MÁY PHA BELLMAN CX-25P
THAM KHẢO CÁC DỤNG CỤ PHA ESPRESSO THỦ CÔNG KHÁC
iCup trân trọng mang tới cho khách hàng những dụng cụ pha cà phê tốt nhất thế giới.
NHỮNG CÂU HỎI XUNG QUANH MÁY PHA CÀ PHÊ BELLMAN CX-25P
Chế độ bảo hành máy pha Bellman?
Máy pha Bellman được bảo hành 1 năm. Áp dụng với chi tiết hoàn thiện kim loại (nứt, rò rỉ)
Bảo hành KHÔNG áp dụng đối với:
- Hao mòn thông thường như hình thức máy (bao gồm tay cầm bằng nhựa).
- Ron cao su: là chi tiết hao mòn cần được thay thế định kỳ trong quá trình sử dụng.
- Trường hợp lắp ráp / tháo gỡ không đúng cách
- Không tuân theo các cảnh báo an toàn, hướng dẫn thiết lập và vận hành được cung cấp
- Việc sửa chữa, thay đổi hoặc điều chỉnh được thực hiện bởi bất kỳ ai không được Bellman ủy quyền
- Khiếm khuyết gây ra toàn bộ hoặc một phần do sử dụng sai, lạm dụng, xử lý bất thường, sơ suất, va đập, tai nạn và hỏa hoạn
- Tự ý sửa chữa hoặc thay thế chi tiết bị hư hỏng do sản phẩm bị lỗi sẽ không thể phục hồi được theo bảo hành này
Chuyện gì xảy ra khi đun Bellman CX-25P/ CX-25SP trên bếp mà quên tắt?
Van xả an toàn trên tay cầm (đoạn sát thân máy) sẽ tự xả khi áp suất vượt mức an toàn kèm âm thanh xì…khá lớn để bạn nhận biết.
Nhanh chóng tắt bếp và nhấc máy pha ra ngoài.
Lưu ý không nên dùng cách thức này như phương thức cảnh báo. Luôn để ý đến máy pha Bellman kể từ lúc nó đặt lên bếp cho tới khi nhấc ra.
Sử dụng cỡ bột cà phê nào cho Bellman CX-25P?
Để định lượng chính xác thì cỡ bột cà phê cho Bellman vào khoảng 500µ – 600µ (micromet)
Nói một cách tương đối chính xác thì mịn hơn hoặc bằng so với pha ấm Moka pot (Mịn hơn pha phin)
- Máy xay Kinu: Khoảng 1 vòng cộng thêm 3-5 số
- Máy xay 1Zpresso K-Plus: Khoảng số 4 – 4.5
- Máy xay Timemore C3: Khoảng số 10-11
- Máy xay Comandante: Khoảng 11-15 click…
- Máy xay Timemore S3: Số 0-1
Có thể không sử dụng giấy lọc với Bellman CX-25P không?
Bộ lọc giấy là tùy chọn hỗ trợ lọc bột mịn giúp cà phê sạch hơn. Vì vậy, bạn có thể dùng hoặc không đều được! Bạn có thể thử cả hai cách để thấy sự khác biệt! Rất có thể bạn sẽ không thích dùng giấy (hoặc ngược lại)
Cách pha từ 1 đến 4 cốc cà phê khi dùng Bellman CX-25P?
Không phải lúc nào bạn cũng muốn pha 4-5 cốc cà phê. Bellman CX25-P đi kèm thêm 1 giỏ lọc chuyển đổi 2 chiều. Có thể tùy chọn pha 15-30-50g cà phê tùy chọn vào cách lắp đặt. Nó tương đương 1 – 2 hay 4 tách cà phê đậm đặc (hoặc 9 tách cà phê loãng)
Bellman CX-25P thực sự tạo ra 9 ly espresso?
Dung tích nước và khối lượng cà phê tối đa trong máy pha Bellman có thể tạo nên khoảng 270ml cà phê. Tuy nhiên, để cà phê có chất lượng cao nhất thì 50g cà phê chỉ nên chiết ~160ml, tương đương 4 tách espresso đậm đặc
Nếu lấy đủ lượng nước trong máy, cà phê espresso thu được sẽ khá loãng
Áp suất bao nhiêu thì bắt đầu đánh sữa trên Bellman CX-25SP | CX25-P?
Áp suất tối ưu để tạo bọt sữa là từ 1,5 đến 2 bar. Có thể lên 2.5bar nếu xác định nguồn nhiệt không ổn định.
Để áp suất tạo hơi nước trong máy được ổn định và mạnh, lưu ý không tắt bếp trong quá trình đánh bọt.
Áp suất bao nhiêu thì bắt đầu chiết cà phê trên Bellman CX-25P?
Để đạt được dòng espresso ổn định, liên tục, hãy mở van để bắt đầu chiết cà phê ở áp suất 0.8 đến 1.2 bar (Vùng màu xanh trên đồng hồ áp suất).
Nếu kích thước bột cà phê của bạn rất mịn, có thể cần áp suất cao hơn một chút nhưng không nên quá 1.5bar. Áp suất trên 2bar khiến nước quá nóng và có thể làm cà phê có vị khét.
Nếu bạn muốn espresso đậm hơn thì tốt hơn là tăng khối lượng cà phê thay vì nhiệt độ/áp suất.
Nên đổ bao nhiêu nước vào máy pha Bellman CX-25P?
Có các vạch đo mực nước bên trong thân máy CX-25P biểu thị lượng nước cần đổ vào cho 3, 6 hoặc 9 shot espresso. Không đổ quá mực nước cao nhất số 9.
Cố gắng đổ lượng nước tương ứng với cà phê trong giỏ lọc hoặc chỉ chiết lấy ~160ml để đảm bảo độ đậm espresso
Sử dụng nước nóng sẽ đẩy nhanh quá trình pha.
Có cần thêm nước để dùng vòi hơi khi đã chiết hết ra espresso?
Sau khi mở vòi lấy cà phê, cho dù bạn đã lấy hết và van chỉ xả bọt thì vẫn KHÔNG CẦN bổ sung nước nếu muốn đánh sữa pha Cappuccino
Bellman luôn còn một lượng nước dự trữ ở dưới đáy không thể lấy ra được. Lượng nước này đủ để đánh bọt sữa, đồng thời đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Reviews
There are no reviews yet.