Máy pha cà phê lạnh cold drip Brezi | 5 phút cho một cốc cà phê

15.500.000 VNĐ

Một cốc cà phê pha lạnh cold brew trong tiết trời mùa hè của Việt Nam là gì?

Là thiên đường!

Máy pha cà phê lạnh nhỏ giọt Brezi hân hạnh mang thiên đường đến tận nhà bạn. Thời gian hoàn thành mẻ pha chỉ từ 5 phút thay vì 12-24 tiếng như khi ngâm Cold brew.

Tùy chọn

Xóa

Cà phê ngâm lạnh theo phương pháp thông thường sẽ cần 12-24 giờ để chiết xuất hoàn toàn. Có cách nào nhanh hơn không?

Có, phương pháp nhỏ giọt lạnh kiểu Kyoto có thể pha một bình cà phê lạnh trong khoảng 2 tiếng. Tuy nhiên, tốc độ nhỏ giọt ở giai đoạn cuối thường sẽ chậm lại và cần người dùng can thiệp thủ công để đưa tốc độ về trạng thái ban đầu. Ngoài ra, nhiệt độ nước trong quá trình pha lạnh có thể thay đổi theo nhiệt độ môi trường. Thời tiết quá nóng thì đá sẽ tan nhanh và khiến hương vị chiết xuất không đồng nhất.

Một giải pháp nhanh hơn và ổn định hơn nữa thì sao?

Thì đó là máy pha cà phê lạnh Brezi!

Brezi có khả năng pha một bình cà phê lạnh chỉ trong 5 phút

LÝ DO RA ĐỜI CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ LẠNH BREZI

Sau một hoạt động thể chất kéo dài, thường thì cơn khát đặc biệt sẽ ập đến. Nhu cầu được uống một thứ gì đó mát lạnh tỉnh táo chỉ đến vào đúng lúc đó và cần phải được đáp ứng ngay lập tức!

Nếu bạn đã có kế hoạch cho việc thỏa mãn cơn khát và ủ cà phê ngâm lạnh từ hôm trước thì chúc mừng bạn! Còn nếu bạn không muốn phải chuẩn bị trước mà thích kiểu cần là có thì máy pha cà phê lạnh Brezi sẽ là bạn đồng hành đắc lực.

Máy pha cà phê lạnh Brezi ra đời để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức cà phê lạnh một cách nhanh gọn tức thời nhất!

HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ LẠNH PHA BỞI BREZI

Chiết xuất bằng nước lạnh là phương pháp pha chế giữ lại hương vị nguyên bản nhất. Cảm giác cà phê đậm đà nhưng không đắng, chua nhẹ tươi sáng và trong trẻo.

Cà phê cold brew có thể mix với soda, nước dừa, mơ ngâm, sấu dầm…để trở thành món giải khát mát lạnh dành cho tất cả mọi người.

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ NHỎ GIỌT LẠNH BREZI

Brezi là hệ thống pha cà phê lạnh có kiểm soát nhiệt độ chứ không chỉ đơn thuần là một máy nhỏ giọt. Quy trình pha chế được kiểm soát bao gồm các bước sau:

Giai đoạn ủ nước nóng: Một mô đun điều khiển tăng nhiệt độ nước lên tối đa 70°C để tiến hành quá trình ủ trước nhằm kích hoạt cho cà phê dễ dàng bung tỏa hương thơm.
Giai đoạn nhỏ giọt lạnh: Nhanh chóng hạ nhiệt độ xuống 5-15°C để tiến hành nhỏ giọt nước lạnh lên cà phê.

Việc nhỏ giọt theo tốc độ nào, nhiệt độ ra sao, tỷ lệ bao nhiêu…có thể được tùy chỉnh theo sở thích riêng của người dùng.

ĐẶC ĐIỂM MÁY PHA CÀ PHÊ LẠNH NHỎ GIỌT BREZI

Cực kỳ nhỏ gọn: Máy sử dụng không gian chiếm chỗ ngang với một cái đèn bàn mini (Chiều rộng 90mm và chiều sâu chỉ 288mm).
Hoạt động yên tĩnh: Gần như không nghe thấy âm thanh gì khi máy đang chạy
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Brezi cài đặt từ 35-70°C đối với nhiệt độ ủ trước và 5-15 độ đối với chế độ nhỏ giọt lạnh. Thậm chí máy cũng có cả chế độ sử dụng nước ở nhiệt độ phòng rất tiết kiệm điện.
Kiểm soát tốc độ nhỏ giọt chính xác: Có thể cài đặt lưu lượng nhỏ giọt chậm từ 0.05ml/s đến 0.4ml/s (tương ứng từ 1-8 giọt/ giây). Tốc độ nhỏ giọt càng chậm thì cà phê càng đậm đặc.
Kiểm soát tỷ lệ chính xác: Người dùng chọn khối lượng cà phê và tỷ lệ pha chế. Máy sẽ tính toán và kiểm soát lượng nước nhỏ giọt theo cài đặt. Tỷ lệ cà phê thường nên giới hạn quanh mức 5-15 để thu được kết quả tốt nhất (tức là 1g cà phê sử dụng 5g-15g nước).
Có thể pha cả trà lạnh: Có 5 lựa chọn khác nhau như Ô long, trà đen, trà xanh, bạch trà, herbal – được cài đặt trước tỷ lệ pha khác nhau phù hợp với mỗi loại (Trà có tỷ lệ pha vào khoảng 1:80 trở lên).
Có thể pha từ 50-1000ml cà phê lạnh trong 1 lần: Tùy thuộc vào khối lượng cà phê và tỷ lệ chiết xuất mà người dùng lựa chọn.
Giỏ lọc từ tính: Giúp thao tác tháo lắp chỉ đơn giản bằng việc xoay cổ tay
Sử dụng giấy lọc đáy phẳng 155: Dễ dàng mua sau khi đã sử dụng hết

5 CHẾ ĐỘ PHA CÀ PHÊ LẠNH CỦA BREZI

Chế độ	Nước	Thời gian	Đặc điểm
Regular	Tự động theo khối lượng	Từ 2 – 41 phút	3 mức hạt rang khác nhau
Concentrate	Tự động theo khối lượng	Từ 1 – 21 phút	3 mức hạt rang khác nhau
Slow Drip	Tự động theo khối lượng	Từ 6 phút – 2 tiếng 54 phút	Hương vị đậm nhất
Tea	Tỷ lệ theo loại trà và khối lượng	Từ 10 phút – 4 tiếng	5 loại trà
Custom	Tùy chỉnh	Tùy theo khối lượng và tốc độ nhỏ giọt	Tùy chỉnh thông số hoàn toàn

CÁCH SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ LẠNH BREZI

Chỉ cần 4 bước để pha một bình cà phê lạnh với máy Brezi:

Chuẩn bị cà phê/ Lựa chọn chế độ pha và khối lượng cà phê đã chuẩn bị/ Chờ đợi/ Thưởng thức

Bước 1 chuẩn bị cà phê pha lạnh với Brezi

Bước 4 thưởng thức cà phê lạnh từ máy pha Brezi

CHIA SẺ CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ LẠNH CỦA BARISTA CHAMPION THÁI LAN

Jane Veraworawet – Thailand Barista Champion: Người chiến thắng trong cuộc thi Champion tại Thái Lan cũng sử dụng và chia sẻ công thức của mình

Loại cà phê: Ethiopia Guji Dassaya Natural
Khối lượng cà phê: 20g
Giấy lọc wave 155
Blooming tỷ lệ 1:2, nhiệt độ ủ 55°C, tốc độ ủ 25ml/s
Nhiệt độ quá trình pha lạnh: 5°C, tỷ lệ 1:10
Tổng thời gian ~21 phút

NHƯỢC ĐIỂM CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ LẠNH BREZI

Cài đặt bị trộn lẫn giữa phím cảm ứng và bánh xe vật lý: Lúc nào cũng phải dùng đến cả 2 tay để điều chỉnh thông số thay vì thao tác cảm ứng hoàn toàn.
Cục nguồn có kích thước quá lớn: Giấu đi được thì không sao chứ lộ ra thì hơi mất thẩm mỹ.
Giá hơi khó tiếp cận cho người mới: Gấp 20 lần chai ngâm cà phê lạnh bình thường.
Quá trình hoạt động sẽ tỏa nhiệt lượng: Nên để máy pha ở xa khu vực ngồi làm việc để tránh bị ảnh hưởng do hơi nóng từ máy thổi ra. Nếu máy được cài đặt pha ở nước nhiệt độ phòng thì mới hoàn toàn không tỏa nhiệt.