Máy xay cà phê điện single dose Timemore Bricks 01S

Timemore những năm gần đây liên tục cho ra mắt nhiều thiết bị mới. Tất cả trong số chúng đều tập trung phục vụ người yêu thích pha cà phê tại nhà! Riêng đối với máy xay điện, hãng có phân khúc cao cấp là Sculptor đã gọi vốn cực kỳ thành công trên Kickstarter với 6.7 triệu USD Singapore. Đây là dòng máy xay chất lượng tốt nhất nên mức giá hơi khó phổ cập rộng rãi.

Bricks 01S là chiếc máy xay điện được ví như viên gạch chủ lực để Timemore xây cầu tiếp cận tới nhiều người yêu thích cà phê hơn nữa. Mức giá hợp lý, độ hoàn thiện chắc chắn và khả năng nghiền đa dụng cho các phương pháp pha khác nhau. Đặc biệt hỗ trợ tốt cho espresso!

NHỮNG ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MÁY XAY CÀ PHÊ TIMEMORE BRICKS 01S

• Cực kỳ nhỏ gọn: Với diện tích chiếm chỗ chỉ nhỉnh hơn việc đặt điện thoại lên mặt bàn (10×15 cm), Bricks 01S dễ dàng phù hợp với mọi góc pha cà phê tại nhà dù là nhỏ nhất.
• Khung máy hợp kim nhôm cứng cáp: Cảm giác chắc chắn hơn rất nhiều nếu so sánh với các máy xay khung vỏ nhựa.
• Vỏ sơn tĩnh điện lớp hoàn thiện dạng mờ: Có 2 lựa chọn là đen mờ và trắng mờ tùy theo sở thích mỗi người.
• 150 mức điều chỉnh cỡ xay: Chỉ một vài cái xoay cổ tay là người dùng nhanh chóng tìm được kích thước bột phù hợp với phương pháp pha cà phê của mình.
• Vi chỉnh 10 micromet (0,01mm): Mỗi một điểm vi chỉnh sẽ đem lại những thay đổi tinh vi lên hương vị cà phê, đặc biệt là đối với phương pháp pha espresso.
• Đĩa xay hình nón răng kép đường kính 40mm: Nghiền cà phê nhanh chóng nhờ việc cà phê được đâm vụn và cắt nhỏ 2 lần liên tiếp.
• Motor giảm tốc 450 vòng/ phút với momen xoắn lớn: Có thể dễ dàng nghiền những hạt cà phê rang nhạt cứng đầu nhất.
• Tích hợp núm xoay xả bột đọng: Sau khi cà phê được nghiền, một vài cái xoay của núm gõ sẽ xả hết bột đang đọng lại bên trong để lấy ra toàn bộ cà phê đã đưa vào máy. Điều này cũng đảm bảo cà phê luôn có hương vị tươi mới cho mỗi lần xay.
• Có thể tháo rời đĩa xay mà không cần công cụ hỗ trợ: Thuận tiện trong việc vệ sinh máy trước và sau khi sử dụng.
• Cốc đựng bột có từ tính: Nhanh chóng hút dính vào vị trí hứng bột mà không cần phải căn chỉnh.
• Tặng kèm lọ xịt ẩm: Hạn chế tình trạng tĩnh điện bắn tung tóe trong quá trình xay cà phê.

BẢNG PHÂN TÍCH BỘT CÀ PHÊ CHO 2 PHƯƠNG PHÁP PHA PHỔ BIẾN TỪ MÁY XAY TIMEMORE BRICKS 01S

*Thông số tham khảo được đo lường trong phòng thí nghiệm của Timemore với máy Sympatec Helos và có thể thay đổi trong điều kiện sử dụng thực tế với các loại cà phê khác nhau.

THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ TỪ MÁY XAY BRICKS 01S

• Loại hạt sử dụng: Ethiopia Yirgacheffe sơ chế ướt
• Mức rang: Nhạt (uống americano sẽ ngon hơn espresso)
• Thời gian sử dụng: Khoảng 20 ngày sau rang
• Rang bởi iCup bằng máy rang lồng trống

Pha espresso trên máy Lelit Bianca với hạt Ethiopia Yirgacheffe rang nhạt: Bricks 01S cài đặt ở 8 click kể từ số 0. Áp suất ổn định ở khoảng 9 bar và cà phê thực sự đậm đặc. Hương hoa quả mọng như cam quýt bật sáng hơn nếu so sánh với các máy xay sử dụng đĩa phẳng như DF64, DF54…

Pha pour over bằng phễu lọc Timemore V60 cài đặt mức xay ở số 6: Bột xay tương đối đều nhưng cảm quan bằng mắt thường thấy rõ lớp bột mịn. Hương vị cam quýt vẫn dễ nhận ra cùng với vị trà đen nhưng có phần tối hơn nếu so sánh với Sculptor 078 (Là máy xay pour over chuyên nghiệp của Timemore)

*Thử nghiệm hoàn toàn mang tính chất cá nhân chỉ để tham khảo. Dựa trên các điều kiện cụ thể từ loại hạt; cách sơ chế; cách rang; thời gian degas; cách bảo quản; thời gian chiết xuất; thiết bị và kỹ thuật pha…có thể đưa tới các trải nghiệm khác nhau.

LƯU Ý VỀ MÁY XAY CÀ PHÊ TIMEMORE BRICKS 01S

• Bricks 01S là máy xay từng lần (liều đơn/ single dose). Người dùng chuẩn bị 1 lượng cà phê nhỏ đã được cân đong từ trước, cho vào phễu và bấm nút xay. Vì vậy, phễu có kích thước nhỏ với khả năng xay mỗi lần tối đa 35g.
• Máy không có cảm biến tự ngừng khi xay hết cà phê. Người dùng cần đứng cạnh máy chủ động bật/ tắt
• Cốc dosing cup của Bricks 01S có đường kính 45mm không vừa với một portafilter nào trên thị trường cả. Hạn chế này đến từ kích thước nhỏ của máy nên 1 cốc đong 58mm có vẻ như hơi lớn. Nên dùng phễu đong (dosing ring) khi thao tác pha espresso để thuận tiện hơn.
• Luôn xoay núm xả bột khi xay xong để lấy hết cà phê mỗi lần đưa vào.
• Không nhất thiết phải thường xuyên tháo đĩa xay ra vệ sinh. Máy có đi kèm bóng khí thổi để vệ sinh hàng ngày. Trong trường hợp lâu không sử dụng thì mới tháo ra vệ sinh sâu hoặc xay khoảng 10g cà phê tráng máy trước khi tiếp tục sử dụng.

GỢI Ý KÍCH THƯỚC BỘT TRÊN MÁY XAY TIMEMORE BRICKS 01S

Thiết bị pha	Cỡ xay
Espresso	0-3
Moka pot	1-4
Pour over	5-8

MÁY XAY ĐIỆN TIMEMORE BRICKS 01S BAO GỒM

• 1 máy xay cà phê
• 1 phễu rời có thể xoay điều chỉnh cỡ bột
• 1 lọ xịt ẩm chống tĩnh điện
• 1 bóng khí vệ sinh
• 1 hộc đựng cà phê kim loại (sức chứa khoảng 35g)
• 1 sách hướng dẫn sử dụng
• 1 brochure giới thiệu về Timemore

THÔNG SỐ CHI TIẾT MÁY XAY CÀ PHÊ TIMEMORE BRICKS 01S

• Đĩa xay thép SUS420 với răng kép S2C040EI đường kính 40mm
• Tốc độ động cơ: 450 RPM (vòng/ phút)
• Motor chổi than
• Khả năng nghiền: 35g/ lần
• Vật liệu hoàn thiện: Hợp kim nhôm, nhựa PP
• Trọng lượng máy: 2.6kg
• Kích thước: Rộng 10.2 x Sâu 15 x Cao 28.6cm
• Điện thế sử dụng: 220V/60Hz
• Công suất máy: 150W
• Ổ cắm 2 chấu tiêu chuẩn thị trường Việt Nam
• Độ dài dây điện: 1.5m
• Thiết kế bởi Timemore – Sản xuất: Trung Quốc

AI NÊN SỬ DỤNG MÁY XAY TIMEMORE BRICKS 01S?

• Người mới tham gia vào thú vui pha cà phê tại nhà, chủ yếu xay espresso và thi thoảng đổi gió bằng phễu lọc, aeropress, cold brew hoặc moka pot.
• Mức đầu tư cho máy xay tương đối thấp.
• Góc pha cà phê tại nhà có diện tích nhỏ.

Các chuyên gia pha chế dày dặn kinh nghiệm cũng như những người tài chính mạnh cần một máy pha chất lượng cao có thể tìm được các máy xay phù hợp hơn. Máy xay Bricks 01S dùng điện 220V nên cũng sẽ bất tiện nếu ai đang cần một máy xay nhỏ gọn di động.

THAM KHẢO THÊM CÁC MÁY XAY CÀ PHÊ KHÁC

iCup trân trọng mang tới cho khách hàng những dụng cụ pha cà phê tốt nhất thế giới.