English
Lelit là một thương hiệu máy pha Italia quá nổi tiếng với những máy pha cà phê gia đình chất lượng cao. Thường thì các dòng máy họ sản xuất luôn có sự khác biệt khá rõ rệt về tính năng cũng như hình thức để người dùng dễ dàng lựa chọn.
Tuy nhiên, Lelit vừa tung ra bản nâng cấp của máy pha cà phê MaraX vào đầu năm 2026, đó là MaraX3 với tính năng kiểm soát lưu lượng nước bằng biến tần điện từ mang tên Pagaia. Bước cải tiến này khiến MaraX3 bị đẩy lên cạnh tranh với phân khúc cao hơn vốn cực kỳ nổi tiếng là Bianca – một trong những máy pha gia đình được săn đón nhất trong phân khúc 2 nồi hơi tầm trung cao.
Hai chiếc máy này có hình thức khá tương đồng và đều được giới home coffee yêu thích. Mặc dù vậy, chúng được thiết kế dành cho những người dùng có phong cách khác nhau do tính năng của chúng có sự khác biệt.
Trong bài viết này, iCup sẽ giúp bạn hiểu rõ sự tương đồng cũng như khác biệt của 2 máy trước khi đưa ra quyết định nên mua máy nào.
SO SÁNH THÔNG SỐ KỸ THUẬT LELIT BIANCA VÀ MARAX3
Thông số kỹ thuật nói lên nhiều điều nếu người dùng biết cách đọc và so sánh:
| TIÊU CHÍ | LELIT MARAX3 | LELIT BIANCA V3 |
| Nồi hơi (Boiler) | Trao đổi nhiệt (heat exchange) | 2 nồi hơi (dual boiler) |
| Loại bơm/ tuổi thọ bơm | Bơm rung Olab Silent Green tuổi thọ ~7 năm | Bơm quay tuổi thọ ~20 năm |
| Kiểm soát dòng chảy | Pagaia biến tần điện tử | Mái chèo cơ học van kim trên đầu nhóm |
| Đầu nhóm group head | E61 – Không có đồng hồ áp suất | E61 – có đồng hồ áp suất |
| PID | 3 mức: 88/92/96 độ C | PID độc lập 2 boiler |
| Pha cà phê + đánh sữa đồng thời | Phân loại theo ưu tiên chế độ pha | Luôn sẵn sàng, không giới hạn |
| Lập trình chế độ tự động | Không có | Cài đặt dòng chậm tự động bắt đầu/ kết thúc |
| Kết nối nước trực tiếp | Không kết nối trực tiếp từ vòi, chỉ dùng bình chứa. | Bình chứa hoặc kết nối trực tiếp đều được. |
| Bình chứa nước | 2500ml nằm bên trong máy | 2500ml nằm bên ngoài máy, treo 3 vị trí tùy ý |
| Phụ kiện đi kèm | 1 tay pha, 3 rổ lọc, giá đỡ cốc, lọc nước, phụ kiện vệ sinh ban đầu… | 2 tay pha (không đáy và vòi chia), 3 rổ lọc, giá đỡ cốc, ống thoát nước, phụ kiện vệ sinh. |
| Kích thước máy pha | Rộng 22 x Sâu 41 x Cao 35 cm | Rộng 29 x Sâu 49 (có bình nước) x Cao 40 cm |
| Trọng lượng | 18.3kg | 25kg |
SỰ GIỐNG NHAU GIỮA LELIT BIANCA VÀ MARAX3
Dựa trên hình ảnh và bảng so sánh này, có thể nhận thấy điểm giống nhau là cả 2 đều là máy pha đầu nhóm E61 có tính năng kiểm soát lưu lượng nước, từ đó can thiệp vào hồ sơ áp suất. Mức độ hoàn thiện của 2 máy khá tương đồng với các phụ kiện gỗ tự nhiên. Chúng cũng đều có thể pha cà phê và đánh sữa cùng một lúc để tối ưu thời gian.
Điểm khác biệt của 2 máy sẽ là những thứ dưới đây:
KHÁC BIỆT VỀ KÍCH THƯỚC GIỮA LELIT BIANCA VÀ MARAX3
Đây là một trong những tiêu chí nhiều người quan tâm bởi không phải gia đình nào cũng có một không gian lớn để bày mọi thứ:
- MaraX3: Bề ngang chỉ 22 x sâu 41 x cao 35cm là một trong những máy pha E61 có kích thước nhỏ gọn nhất trên thị trường. Ưu điểm của nó là có thể đặt vừa vặn trong những khu vực có diện tích hạn chế. Đánh đổi lại là thao tác sử dụng của máy sẽ không thực sự thoải mái.
- Bianca có kích thước ở mức độ trung bình: Rộng 29 x Sâu 40 x Cao 40 cm (Chiều sâu sẽ thêm 8.5cm nếu đặt bình chứa nước phía sau).
MaraX3 có lợi thế khi đặt trong không gian pha cà phê bị hạn chế. Nếu diện tích sử dụng rộng rãi thì lựa chọn Bianca sẽ đem lại cảm giác cân đối và tổng thể hài hòa hơn.
KHÁC BIỆT VỀ CƠ CHẾ KIỂM SOÁT DÒNG CHẢY GIỮA LELIT MARAX3 VÀ BIANCA
Bằng cách kiểm soát lưu lượng nước, người dùng có thể thay đổi khả năng chiết xuất và tác động lên hương vị cà phê. Đây là lý do tại sao một loại cà phê pha bởi các máy khác nhau sẽ có hương vị khác biệt.
Tính năng thú vị này thường chỉ dành cho những người yêu thích khám phá. Cả 2 máy đều có nhưng cơ chế điều chỉnh lưu lượng nước của chúng là khác nhau:
- Bianca kiểm soát lưu lượng nước thông qua mái chèo van kim ngay phía trên đầu nhóm. Van này ghi nhận những thay đổi cơ học cực nhỏ tạo nên những hồ sơ pha rất tinh tế. Tuy nhiên, nó sẽ đòi hỏi người dùng phải luyện tập khá nhiều để hoàn toàn kiểm soát được lưu lượng.
- MaraX3 sử dụng một biến tần điện tử gắn vào bơm rung nên sẽ phản hồi tức thì với sự thay đổi. Nguồn điện áp cao hay thấp sẽ làm chậm hoặc tăng tốc độ bơm nước, từ đó thay đổi lưu lượng nước chảy vào đầu nhóm. Ưu điểm của phương pháp này là nó rất dễ dùng. Nhược điểm là tinh chỉnh có biên độ lớn và những xung dao động liên tục không mượt như van cơ học gắn trên đầu nhóm.
Lý do mà MaraX3 không sử dụng mái chèo cơ học là vì khi lắp van kiểm soát lưu lượng mức thấp thì bơm vẫn chạy đủ công suất và nước dư sẽ chảy ngược vào bình chứa. Nếu quá trình kiểm soát này kéo dài thì hiện tượng mất nhiệt sẽ xảy ra gây ảnh hưởng không đồng nhất đến chiết xuất.
Nếu xét riêng về trải nghiệm sử dụng mái chèo trong lúc chiết xuất, Pagaia của MaraX3 dễ kiểm soát hơn. Lelit Bianca đòi hỏi nhiều luyện tập hơn để khai thác hiệu quả và chính xác. Một khi đạt tới sự thuần thục thì Bianca có thể tạo ra những thay đổi tinh tế hơn trong hồ sơ áp suất.
KHÁC BIỆT VỀ TÍNH NĂNG LẬP TRÌNH DÒNG CHẢY GIỮA 2 MÁY
Cả 2 máy đều không có tính năng tự động, tuy nhiên Bianca vượt trội ở khả năng lập trình dòng chảy thấp cho giai đoạn đầu và giai đoạn cuối của quá trình chiết xuất. Tính năng này có thể tắt hoặc mở tùy nhu cầu sử dụng.
Trên Bianca, có thể mô phỏng lại mái chèo qua tính năng dòng chảy thấp giai đoạn đầu (Low Flow Start) được kích hoạt ngay từ khi gạt cần. Tính năng dòng chảy thấp giai đoạn cuối (Low Flow Final) được kích hoạt ở giai đoạn sau (tùy chọn thời gian) cho đến khi gạt cần ngắt chiết xuất.
Người dùng có thể lặp lại hồ sơ pha có áp suất giảm ở giai đoạn đầu và cuối, tối ưu cho các loại cà phê rang nhạt mà không cần sử dụng mài chèo lưu lượng trên Lelit Bianca.
MaraX3 tất nhiên không làm được điều đó!
Bianca có lợi thế một chút về tính năng này, phù hợp với những người đã tìm được hồ sơ pha như ý, muốn lặp lại mà không cần can thiệp vào mái chèo lưu lượng. Marax3 phù hợp với những người yêu thích sự thủ công hoàn toàn.
KHÁC BIỆT VỀ KHẢ NĂNG KIỂM SOÁT ÁP SUẤT THỰC TẾ
Điều chỉnh lưu lượng nước luôn đem lại sự thay đổi tương ứng của áp suất. Lelit Bianca có thêm 1 đồng hồ đo áp suất gắn trên đầu nhóm cho phép hiển thị lực nén thực tế tác động lên cà phê theo thời gian thực. Nếu áp suất chưa đạt hoặc quá cao thì lần pha tới cần tinh chỉnh độ mịn của bột cà phê…Đồng thời việc có đồng hồ cũng khiến người dùng dễ dàng tái hiện lại hồ sơ chiết xuất có độ chính xác cao hơn hẳn so với người dùng Marax3.
MaraX3 không có phụ kiện này. Đồng hồ áp suất gắn mặt trước máy Marax3 hiển thị áp suất mà bơm tạo ra chứ không phải áp suất thực tế lên về mặt cà phê.
Bianca lợi thế hơn trong việc kiểm soát chính xác áp suất tác động lên cà phê so với Marax3. Dù vậy, người dùng có thể dễ dàng nâng cấp đồng hồ này cho Marax3 để san bằng cách biệt.
KHÁC BIỆT VỀ KHẢ NĂNG KIỂM SOÁT VÀ ỔN ĐỊNH NHIỆT ĐỘ NƯỚC
Cả 2 máy đều có những cài đặt kiểm soát nhiệt độ. Tuy nhiên, cơ chế kiểm soát khác nhau rất nhiều và là một trong những khác biệt cực lớn về mặt tính năng hướng tới những đối tượng người dùng khác nhau.
- Bianca có hệ thống kiểm soát nhiệt độ PID cho phép điều chỉnh chính xác nhiệt độ nồi hơi pha chế và nồi hơi đánh sữa hoàn toàn độc lập. Người dùng có thể vừa cài đặt nhiệt độ pha chế espresso ở mức thấp 88 độ C trong khi đẩy sức mạnh nồi hơi đánh sữa ở mức cực đại ở 135 độ C. Sự độc lập này cũng giúp Bianca duy trì ổn định nhiệt độ trong thời gian dài.
- MaraX3 sử dụng nồi hơi trao đổi nhiệt, tức là nước pha cà phê và hơi nước đánh sữa dùng chung hệ thống nên luôn có sự ảnh hưởng lẫn nhau. Máy không có PID hoàn chỉnh mà có 2 chế độ ưu tiên: Xmode Coffee ưu tiên ổn định pha cà phê ở nhiệt độ thấp hoặc Xmode Steam cần sức mạnh vòi hơi tối đa. Muốn cái này phải bỏ cái kia chứ không thể có cả hai cùng lúc ở mức tối ưu. Mặc dù đầu dò kép trên MaraX3 giúp cải thiện đáng kể so với các máy Heat exchange thông thường nhưng vẫn không phải giải pháp toàn diện cho mọi nhu cầu.
Có thể thấy Bianca vượt trội về khả năng kiểm soát chính xác đồng thời nhiệt độ nước pha cà phê và sức mạnh vòi hơi đánh sữa. Người dùng có thể có tất cả với Bianca nhưng sẽ buộc phải lựa chọn hoặc tối ưu espresso hoặc Latte ngon với MaraX3.
KHÁC BIỆT VỀ KHẢ NĂNG PHA VÀ ĐÁNH SỮA ĐỒNG THỜI
Với những người yêu thích Latte hay Cappuccino, cả hai máy đều có thể pha espresso và đánh sữa cùng lúc. Tuy nhiên trải nghiệm không giống nhau hoàn toàn.
- Bianca với 2 nồi hơi độc lập. Nồi hơi đánh sữa riêng biệt đảm bảo áp suất hơi ổn định dù đang trong quá trình chiết xuất. Hơi nước mạnh mẽ như một máy pha chuyên nghiệp đảm bảo tạo nên những ly Latte art mịn màng sắc nét.
- Mara X3 ở chế độ Xmode Steam thì hơi nước khá tốt và đủ dùng (nhưng vẫn không mạnh bằng Bianca). Đầu vòi 3 lỗ tạo hiệu suất đánh sữa ấn tượng hơn Marax V2. Tuy vậy nhiệt độ nước cao dễ làm quá nhiệt khi chiết espresso. Ngược lại ở chế độ Xmode Coffee thì espresso hoàn hảo nhưng hơi nước quá yếu dẫn tới việc khó pha một cốc Latte như ý.
Bianca lại một lần nữa chiến thắng vượt trội trong quy trình pha cà phê và đánh sữa đồng thời. Dường như không có giới hạn nào khi sử dụng Bianca trong khi người dùng Marax3 phải xác định rõ ràng nhu cầu ngay từ khi mở máy.
KHÁC BIỆT VỀ BƠM ĐIỆN GIỮA LELIT MARAX3 VÀ BIANCA
Bơm là một trong những linh kiện có tần suất sử dụng nhiều nhất của máy pha cà phê. 2 loại bơm lắp trên Bianca và MaraX3 rất khác nhau:
- Bianca: Sử dụng bơm quay có công suất lớn nhưng cực kỳ êm ái và bền bỉ. Tuổi thọ bơm quay có thể kéo dài hơn 20 năm mà không phải bảo trì. Ngoài ra bình chứa nước của Bianca treo trên thân máy có thể tháo ta để kết nối trực tiếp với nguồn nước từ máy lọc nên người dùng có thể quên đi chuyện phải bổ sung nước thường xuyên vào bình chứa.
- Marax3: Sử dụng bơm rung hơi ồn và có tuổi thọ ngắn hơn, Lelit công bố tuổi thọ bơm ~7 năm trong điều kiện sử dụng thông thường. Chiếc máy này cũng chỉ kết nối vào bình nước trong thân máy và không thể kết nối với nguồn nước ngoài. Lưu ý là dù bơm rung nhưng phiên bản bơm dùng trên MaraX3 là Olab silent green. Đây là một chiếc bơm rung có độ ồn thấp hơn rất nhiều so với dòng Ulka phổ biến trên thị trường.
Rõ ràng Bianca có chất lượng bơm cao hơn, kết nối nguồn nước linh động hơn hẳn MaraX3. Với tuổi đời bơm dài, Bianca có lợi thế về chất lượng để dành cho những khách hàng yêu cầu sự bền bỉ cao hơn.
KHÁC BIỆT VỀ PHỤ KIỆN ĐI KÈM GIỮA 2 MÁY PHA
Trước đây, Bianca mặc định đi kèm phụ kiện gỗ óc chó nên hình thức vượt trội hơn hẳn Marax nguyên bản. Tuy nhiên 2026 thì sự chênh lệch này đã bị kéo gần lại.
- MaraX3 đã được nâng cấp phụ kiện gỗ tự nhiên: Núm xoay, cần gạt tay pha…Đặc biệt là lắp thêm chân gỗ khiến hình thức máy cân đối hơn. Có thể nói là ngang ngửa với Lelit Bianca vốn có những phụ kiện gỗ ngay từ đầu. Phụ kiện đi kèm của máy còn có thêm 1 ron cao su đầu nhóm dự phòng – thứ mà ít máy pha nào tặng thêm.
- Bianca có thêm 1 tay pha cà phê với rổ lọc không đáy cho phép quan sát đánh giá quá trình chiết xuất tốt hơn. Không có ron cao su dự phòng ở đầu nhóm. Ngoài ra có thêm ống thoát nước để dành cho nhưng ai muốn cấp thoát nước trực tiếp. Bình nước của Bianca nằm bên ngoài có thể tùy chỉnh đặt ở sau hoặc 2 bên trái phải.
Về tổng thể, phụ kiện đi kèm 2 máy được coi là đủ dùng. Nên mua bổ sung dụng cụ dàn đều bột OCD; đánh tơi bột WDT; ca sữa và bột vệ sinh định kỳ.
GIÁ BÁN CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ LELIT BIANCA VÀ MARAX3
- Lelit Mara X3: 46.700.000đ cho phiên bản vỏ thép | 48.700.000đ cho phiên bản đen và trắng
- Lelit Bianca: 56.800.000đ cho phiên bản vỏ thép | 62.000.000đ cho phiên bản màu
Mức chênh lệch này khá rõ ràng về tài chính. Cái khó nhất của người dùng lại nằm ở chỗ quyết định xem mình phù hợp với máy pha nào hơn.
NÊN CHỌN MÁY PHA LELIT BIANCA HAY MARAX3?
Sau khi đã cùng nhau đi qua mọi sự khác biệt trên, có lẽ bạn cũng đã hình dung được mình phù hợp với chiếc máy pha E61 nào:
MaraX3 sẽ phù hợp với:
- Người dùng có không gian sử dụng máy hạn chế.
- Thích cảm giác điều chỉnh lưu lượng trực quan và đơn giản.
- Thường pha 1 loại cà phê quen thuộc, ít khi thay đổi nhiệt độ.
- Xác định rõ ràng nhu cầu pha tách cà phê sắp tới là espresso hay Latte.
- Ngân sách có hạn hoặc muốn dành phần còn lại đầu tư vào máy xay chất lượng cao.
- Chấp nhận chi phí sửa chữa thay thế bơm rung sau 5-7 năm.
Bianca sẽ phù hợp với người yêu cầu:
- Một máy pha ổn định, đầy đủ tính năng và gần như không có giới hạn nào khi sử dụng.
- Khắt khe về khả năng kiểm soát hồ sơ lưu lượng cũng như áp suất.
- Pha đa dạng đồ uống espresso hay latte.
- Uống đa dạng loại cà phê với mức rang khác nhau.
- Muốn có tùy chọn cấp thoát nước trực tiếp.
- Bền bỉ, nhu cầu dùng lâu dài 10-20 năm.
Cả hai đều là những chiếc máy thực sự tốt. Bianca đem đến mọi thứ người dùng cần (hoặc chưa cần) trong khi MaraX3 đem lại sự vừa đủ với mức giá rẻ hơn 10 triệu. Chênh lệch này có thể mua một máy xay cà phê chất lượng tốt để hoàn thiện góc pha chế tại nhà. Dù sao đi nữa thì máy pha mới chỉ là 1 phần của trò chơi này thôi.
iCup phân phối chính hãng Lelit Marax3 và Bianca với bảo hành 1 năm đầy đủ. Nếu cần tư vấn thêm, mọi người cứ liên hệ theo thông tin ở dưới chân website nhé!
