Cà phê Ethiopia Yirgacheffe Botabaa Washed G1 Lot 26_01

Cà phê Ethiopia Yirgacheffe Botabaa Washed G1 Lot 26/01 | 250g

390.000 VNĐ

Botabaa trong tiếng Ethiopia là viết tắt của Ababa Bota (khu vườn). Nó cũng có một tên gọi khác là “Nile Garden – Khu vườn sông Nile”.

Việc đặt tên và thưởng thức loại cà phê này với nguồn cảm hứng từ sông Nile mang ý nghĩa đặc biệt: sông Nile là cái nôi của nền văn minh cổ đại và bắt nguồn từ Ethiopia, quê hương của cà phê Arabica.

Hương vị của Ethiopia Botabaa thuần khiết và nguyên bản. Đó là sự tươi mới của vỏ chanh vàng, cam bergamot, đào mọng nước và vải thiều ngọt ngào lan tỏa đầy ấn tượng nơi vòm miệng.

Năm 2025, giá cà phê tươi tăng gấp đôi so với vụ trước. Nhiều trạm sơ chế ở Ethiopia đã rất ngần ngại trong việc thu mua cà phê về sơ chế. Kết quả lả hầu hết các trạm ở Yirgacheffe, Guji, Sidama chỉ hoạt động với một nửa công suất. Thậm chí nhiều nơi phải đóng cửa hoàn toàn.

Nhiều hộ nông dân nhỏ lẻ bắt đầu buộc phải tự phơi khô quả cà phê ngay tại nhà. Điều này làm tăng nguồn cung cà phê sơ chế tự nhiên nhưng chất lượng lại không còn đồng đều. Tình trạng khan hiếm nghiêm trọng các loại cà phê sơ chế ướt đặc sản cho niên vụ 2026 diễn ra ở khắp Ethiopia.

BOTABAA – MẪU CÀ PHÊ YIRGACHEFFE THUẦN KHIẾT CỦA 2026

Mặc dù khan hiếm, Yirgacheffe Botabaa vụ mùa 2026 đánh dấu sự trở lại của một hương vị thuần khiết kinh điển. Nhờ quy trình sơ chế ướt tỉ mỉ, các nốt hương chanh, đào trắng và vải thiều bừng sáng với sự trong trẻo tựa như những giọt sương mai đọng lại trong khu vườn.

Ngay khi ra mắt vào năm 2018, mẫu cà phê này đã đạt số điểm ấn tượng là 95 từ *Coffee Review*. Không khó hiểu bởi vì thật hiếm khi tìm được một loại Yirgacheffe sơ chế ướt cổ điển thể hiện trọn vẹn và trực diện bản sắc của mình. Một hồ sơ hương vị dựa vào phẩm chất tự nhiên của hạt cà phê thay vì những chiêu trò tạo điểm nhấn.

CÀ PHÊ NHÂN XANH YIRGACHEFFE BOTABAA

Hạt có kích thước rất nhỏ, màu xanh nhạt

CÀ PHÊ ĐÃ RANG YIRGACHEFFE BOTABAA

Mức rang sáng màu, rãnh hạt còn trắng (light)

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ ETHIOPIA YIRGACHEFFE BOTABAA

Đó là hương vị của Yirgacheffe nguyên bản chất lượng cao. Sự bùng nổ tươi mới và ngát hương của vỏ chanh vàng, cam bergamot, đào mọng nước và vải thiều ngọt ngào lan tỏa nơi vòm miệng. Hương vị chủ đạo là sự kết hợp giữa kem chanh và đào chín, điểm xuyết bởi các nốt hương ngọt ngào của vải thiều, cam bergamot và hoa nhài.

Hậu vị mang đến dư vị trà đen ướp tinh dầu vỏ cam cùng hương hoa thoang thoảng. Tổng thể sống động, ngọt ngào và khiến người uống không muốn dừng lại cho đến khi bình cà phê hết sạch.

Cupping note: Lemon peel, Bergamot, Peach, Lychee, Earl Grey Tea, Florals, Smooth and clean.

ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ YIRGACHEFFE BOTABAA WASHED ĐÃ RANG CỦA ICUP

Mức rang: Nhẹ (Light)
Phù hợp nhất để pha Pour over, Cold brew
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 7-10 ngày kể từ ngày rang.
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster