Trang trại cà phê của Don Claudio nằm ở vùng cao nguyên Llano Bonito của Naranjo, một thị trấn trong lành và yên tĩnh, với những điều kiện tuyệt vời để trồng cà phê, độ cao, thổ nhưỡng, vi khí hậu khiến nơi đây trở thành một nơi đặc quyền cho cà phê chất lượng cao.
Ví lý do đặc thù nghiêm ngặt về môi trường, cà phê ở Costa Rica thường sử dụng phương pháp phơi khô tự nhiên để tránh ô nhiễm do nguồn nước thải của sơ chế cà phê ướt. Quả chín sẽ được hái, phơi khô mà không loại bỏ vỏ. Sơ chế khô tự nhiên sẽ mất thời gian hơn so với sơ chế ướt. Cà phê sơ chế khô cũng có hương vị hoa quả chín mạnh mẽ hơn – và cà phê của Don Claudio cũng không ngoại lệ.
Nó nổi bật với mùi dâu tây và socola. Hậu vị ngọt ngào và hương hoa quả khô rõ rệt.
ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ COSTA RICA ĐÃ RANG
- Mức rang: Vừa (Medium)
- Phù hợp nhất để pha giấy lọc (Drip/ Pour over)
- Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 7-10 ngày kể từ ngày rang.
- Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
- Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
- Bảo quản: Túi zip KHÔNG van 1 chiều.
- Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
- Khối lượng đóng túi: 250g
- Đơn vị rang: iCup Roaster
THÔNG TIN VỀ CÀ PHÊ NHÂN COSTA RICA DON CLAUDIO NATURAL
- Vùng: Cao nguyên Llano Bonito, Naranjo phía Tây Costa Rica
- Độ cao: 1400 – 2000m
- Thu hoạch: Tháng 11 đến tháng 2
- Giống: Red Catuai
- Phương pháp chế biến: Khô tự nhiên (natural)
- Độ ẩm: 10-11%
THAM KHẢO THÊM CÀ PHÊ CỦA ICUP ROASTER
Khuyến khích khách hàng sử dụng MÁY XAY CÀ PHÊ BẰNG TAY để xay cà phê tươi trước mỗi lần pha.
iCup trân trọng mang tới khách hàng những hạt cà phê ngon nhất thế giới.
Reviews
There are no reviews yet.