Cà phê Ethiopia Guji Uraga Tome Tabe Burka Honey 74110 | 250g

Ethiopia Guji Uraga Tome Tabe Burka sơ chế Honey

Cà phê Ethiopia Guji Uraga Tome Tabe Burka Honey 74110 | 250g

350.000 VNĐ

Ethiopia giống 74110 có hương vị tươi sáng phong phú trong khi phương pháp sơ chế mật ong lại tạo nên hương vị mạnh nhưng rất sạch. Hai yếu tố này kết hợp lại tạo nên một mẫu cà phê ấn tượng ở mọi mặt.

Sau khi nghỉ ngơi đủ khoảng 2 tuần sau rang, hương vị của Tabe Burka sẽ trở nên tròn trịa nhất. Nhấp một ngụm là ngay lập tức cảm thấy ngào ngạt hương đào, vải mọng cùng hậu vị ngọt dày sau khi uống.

Uraga Woreda là 1 phần của Guji nằm ở phía Tây Nam Ethiopia trong khu vực Oromia, giáp với Ode Shakiso wearda ở phía Đông Nam và Gedebwearda (Yirgacheffe) ở phía Tây.

Tabe Burka là trạm sơ chế cà phê nổi tiếng tại Uraga Woreda do Tadesse Edema thành lập vào năm 2008. Họ đã đạt giải nhất tại cuộc thi Taste of Harvest của Hiệp hội Cà phê Châu Phi (AFCA) vào năm 2019

Tabe Burka trong ngôn ngữ Oromic có nghĩa là “vùng đất màu mỡ” đúng tính chất của nơi này. Độ cao từ 2000 đến 2200 mét so với mực nước biển, lượng mưa lớn và khí hậu ôn hòa giúp hạt cà phê phát triển tốt và mang lại hương vị phong phú.

Mẫu cà phê Ethiopia này trồng tại Uraga thuộc giống 74110 có nguồn gốc từ Metu (Illubabor). Đây là một trong những giống được tuyển chọn thành công nhất từ trung tâm nghiên cứu nông nghiệp Jimma. Hương vị phong phú tươi sáng, năng suất cao và khả năng kháng bệnh tốt nên dần được nhân giống trên diện rộng.

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ GUJI URAGA TOME TABE BURKA HONEY

Guji Uraga nổi bật với hương đào, vải, mật ong. Cảm giác đầy đặn trong miệng khi uống và vị ngọt hậu dễ chịu.

Tasting note: Peach, Lychee, Lemon, Honey, White flower, Bergamot, Grapefruit tea, Sweet and full

CÀ PHÊ NHÂN XANH GUJI URAGA TOME TABE BURKA HONEY

Hạt hơi vàng nhẹ, chút vỏ lụa vẫn bám vào hạt. Mùi thơm của hoa quả lên men

CÀ PHÊ HẠT RANG GUJI URAGA TOME TABE BURKA HONEY

Mức rang nhạt vừa, màu sắc tương đối đồng đều và độ nở hạt vừa phải

ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ GUJI URAGA TOME TABE BURKA HONEY ĐÃ RANG CỦA ICUP

Mức rang: Nhạt vừa (Light medium)
Phù hợp nhất để pha giấy lọc (pour over), cold brew, aeropress
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 10-15 ngày kể từ ngày rang.
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster