Cà phê Guatemala Huehuetenango Washed | 250g (espresso)

Cà phê Guatemala Huehuetenango Washed | 250g (espresso)

250.000 VNĐ

Huehuetenango là vùng đất ôn hòa bởi có sự hòa trộn luồng không khí mát mẻ từ dãy núi Cuchumatanes với luồng không khí nóng thổi lên từ đồng bằng Tehuantepe.

Điều kiện thời tiết này khiến cây cà phê phát triển ổn định, có thể dễ dàng tìm thấy vị chocolate đậm ngọt và hương hoa quả chua nhẹ trong cà phê Guatemala Huehuetenango.

Phù hợp để pha espresso, americano.

Hết hàng

Thật kỳ lạ là cho đến ngày nay, lịch sử đằng sau cà phê Guatemala vẫn còn là một điều bí ẩn. Nhiều thông tin cho rằng nguồn gốc cà phê được cho là đến từ Cuba và Jamaica. Tuy nhiên, có vẻ như cà phê đã được trồng với mục đích trang trí trong suốt 4 thập kỷ tại Guatemala trước khi trở thành loại cây trồng phục vụ xuất khẩu.

Giờ đây, xuất khẩu cà phê vẫn đang là mặt hàng chủ lực của nền kinh tế Guatemala. Đất nước này ước tính có hơn 125.000 nhà sản xuất cà phê. Đây là một trong những mặt hàng nông nghiệp xuất khẩu quan trọng nhất ở Guatemala chiếm tới 40% diện tích đất canh tác.

Cà phê Guatemala phân loại theo độ cao canh tác giảm dần:

SHB (Strictly Hard Bean): Hạt siêu cứng chất lượng cao nhất
FHB (Fancy Hard Bean)
HB (Hard Bean)

GUATEMALA TRỒNG Ở HUEHUETENANGO CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Guatemala có tới 8 vùng trồng cà phê chiếm 40% diện tích đất canh tác nông nghiệp

Huehuetenango là vùng cao và khô nên được đánh giá là một trong những vùng tốt nhất để trồng và sản xuất cà phê. Các luồng không khí nóng thổi lên từ đồng bằng Tehuantepec hòa trộn với luồng không khí mát mẻ từ Dãy núi Cuchumatanes tạo ra một vi khí hậu ổn định được bảo vệ khỏi sương giá và cho phép cà phê được trồng ở độ cao lên tới 1700 mét. Đó là lý do cà phê Huehuetenango được phân loại theo mức SHB.

Vị trí cực kỳ xa xôi của Huehuetenango đòi hỏi hầu hết các nhà sản xuất phải tự chế biến cà phê của mình. May mắn thay, khu vực này có nhiều sông suối, giúp các nhà sản xuất dễ dàng thiết lập nhà máy.

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ GUATEMALA HUEHUETENANGO

Điều kiện địa lý của Huehuetenango giúp tạo ra loại cà phê ngọt, chua nhẹ hương vị trái cây đặc trưng và thường kết thúc với cảm giác kem mịn trong miệng. Nó phù hợp nhất để pha espresso, americano hoặc pha phin.

Cupping note: Chocolate, nutty, citrus fruit, creamy

CÀ PHÊ NHÂN XANH GUATEMALA HUEHUETENANGO

Hạt màu xanh nhạt đặc trưng sơ chế ướt, về mặt hơi thô nhám

CÀ PHÊ HẠT ĐÃ RANG GUATEMALA HUEHUETENANGO

Mức rang vừa (medium) phù hợp cho espresso, phin

ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ GUATEMALA HUEHUETENANGO ĐÃ RANG CỦA ICUP

Mức rang: Vừa+ (Medium+)
Phù hợp nhất để pha Espresso
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 7-10 ngày kể từ ngày rang.
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Bảo quản: Túi zip KHÔNG van 1 chiều.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster