Cà phê Costa Rica Don Claudio Washed (Catuai) | 250g

Cà phê Costa Rica Don Claudio Washed (Catuai) | 250g rang cho espresso

250.000 VNĐ

Costa Rica Don Claudio sơ chế ướt là một loại cà phê êm dịu và tròn trịa với hương vị socolate và hạt rang với quả mọng. Độ chua vừa phải với vị ngọt cân bằng, dễ uống.

Đây là một trong số những mẫu cà phê có thể uống hàng ngày mãi không chán!

Mức rang vừa phù hợp cho espresso.

Nhờ những đổi mới không ngừng nghỉ, sự đa dạng về giống cà phê, kiến thức kỹ thuật sâu rộng và sự chú trọng đến sản xuất cà phê, Costa Rica hiện nay là một trong những quốc gia sản xuất cà phê tiên tiến nhất ở Trung Mỹ.

Costa Rica được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu gần như hoàn hảo để trồng cà phê: Đất núi lửa màu mỡ cung cấp vô số chất dinh dưỡng cần thiết, khí hậu ổn định ấm áp với các mùa khô và mùa mưa có thể dự đoán được. Không có gì ngạc nhiên khi cà phê Costa Rica thường được đánh giá là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.

Có tám vùng trồng cà phê: Guanacaste, Thung lũng phía Tây, Turrialba, Valle Central (Thung lũng Trung tâm), Tres Rios, Brunca, Orosi và Tarrazú, một phần đặc thù của Valle Central.

BRUNCA NẰM Ở ĐÂU TRÊN BẢN ĐỒ COSTA RICA

Vùng trồng cà phê Brunca nằm ở phía nam Costa Rica và bao gồm hai huyện sản xuất cà phê trẻ nhất trong nước, Coto Brus và Pérez Zeledón. Vùng này giáp Panama ở phía Đông, Thái Bình Dương ở phía Nam và Tây, và dãy núi Cordillera de Talamanca, nơi có Chirripó, đỉnh núi cao nhất Costa Rica ở phía Bắc.

Trang trại cà phê của Don Claudio nằm ở vùng cao nguyên Llano Bonito của Naranjo, một thị trấn trong lành và yên tĩnh, với những điều kiện tuyệt vời để trồng cà phê, độ cao, thổ nhưỡng, vi khí hậu khiến nơi đây trở thành một nơi đặc quyền cho cà phê chất lượng cao.

SỰ KHÁC BIỆT TRONG CÁCH SƠ CHẾ ƯỚT CỦA COSTA RICA

Nông dân chọn lọc thu hoạch quả cà phê bằng tay và vận chuyển đến nhà máy chế biến ướt gần đó. Nhà máy áp dụng các phương pháp chế biến được thiết kế cẩn thận để bảo vệ môi trường khỏi sự suy thoái.

Ở Costa Rica, điều này thường có nghĩa là sử dụng lực ly tâm để loại bỏ chất nhầy thay vì lên men. Phương pháp này giúp giảm lượng nước sử dụng và hạn chế lượng chất dinh dưỡng dư thừa trong nước thải từ nhà máy. Sau đó, quả cà phê được rửa sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ COSTA RICA DON CLAUDIO FULLY WASHED

Cupping note: Chocolate, roastes nut, berry, red fruit, citrus fruit, juicy, creamy, sweet

Một loại cà phê phức tạp với độ chua thanh thoát, hậu vị ngọt đậm đà dễ uống.

Đặc biệt phù hợp pha espresso!

CÀ PHÊ NHÂN XANH COSTA RICA DON CLAUDIO WASHED

Hạt xanh nhạt đặc trưng phương pháp sơ chế ướt

CÀ PHÊ HẠT ĐÃ RANG COSTA RICA DON CLAUDIO WASHED

Mức rang nhạt vừa (medium) phù hợp pha espresso

ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ COSTA RICA FULLY WASHED ĐÃ RANG

Mức rang: Vừa (Medium)
Phù hợp nhất để pha espresso
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 7-10 ngày kể từ ngày rang.
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster