Cà phê ethiopia Adame fully washed iCup.vn

Cà phê Ethiopia Adame Washed – Mulugeta Tsige | 250g

350.000 VNĐ

Mulugeta Tsige không chỉ đơn thuần là trạm sơ chế mà còn là một công ty trực tiếp trồng và xuất khẩu cà phê Ethiopia ra toàn thế giới.

Một trong những mẫu cà phê nổi bật nhất của họ là Yirgacheffe Adame với phương pháp sơ chế ướt. Đặc trưng của mẫu hạt này là hương thơm hoa nhài, vị chua cam chanh và hậu vị trà đen ngọt ngào

Cupping note: Jasmine, Orange, Lime, Black Tea

Uống một ngụm cà phê, cảm thấy nhẹ nhàng tự như mình là một chú bướm đang bay trong vườn cà phê tìm hoa hút mật. iCup đã chọn hình ảnh này làm đại diện cho mẫu cà phê Adame

Adame là một ngôi làng nhỏ ở ranh giới của Hambela Wamena và Gediyo (hai khu vực trồng cà phê nổi bật ở Ethiopia). Vì vậy, sản lượng cà phê của Adame thường rất khiêm tốn. Đây là nhược điểm về mặt thương mại của Adame nhưng lại là ưu điểm cho chất lượng cà phê.

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ ETHIOPIA ADAME

Với sản lượng ít, hạt cà phê ở Adame có tỷ lệ hái chín cao và sơ chế cũng được kiểm soát chặt chẽ. Phương pháp sơ chế ướt giúp cà phê Ethiopia Adame nổi bật hương cam chanh và vị trà đen cao cấp thơm ngọt.

Cupping note: Jasmine, Orange, Lime, Black Tea

Mẫu này mặc dù phổ hương khá tương đồng với Cà phê Ethiopia Yirgacheffe mà iCup cũng đang có nhưng cường độ hương vị lại mạnh hơn nhiều!

CÀ PHÊ NHÂN XANH ETHIOPIA ADAME

Hạt phân loại G1, nhỏ, cứng, màu xanh nhạt và đã được làm sạch vỏ lụa

CÀ PHÊ HẠT ĐÃ RANG YIRGACHEFFE ADAME

Mức rang nhẹ đặc biệt phù hợp phương pháp pha giấy lọc (Pour Over)

LƯU Ý CÀ PHÊ ETHIOPIA ADAME ĐÃ RANG

Mức rang: Nhẹ (Light) – Làm nổi bật hương thơm của Ethiopia
Phù hợp nhất để pha giấy lọc (Drip/ Pour over)
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 10-15 ngày kể từ ngày rang bởi Yirgacheffe Adame rang nhẹ cần có thời gian xả khí lâu hơn.
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Bảo quản: Túi zip KHÔNG van 1 chiều.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster