Cà phê Kenya Rift Valley Uklili AA TOP | 250g

Cà phê Kenya Rift Valley Uklili AA TOP | 250g

350.000 VNĐ

Từ “Uklili” trong tiếng Swahili (ngôn ngữ phổ biến tại Kenya) có nghĩa là Nyeusi Malkia.

Nyeusi nghĩa là đen. Malkia là nữ hoàng.

Uklili có nghĩa là “Nữ hoàng đen”. Mẫu cà phê này hàm ý được đưa lên vị trí nữ hoàng trong thế giới của những hạt cà phê tại Kenya. Như vậy đủ để hiểu hương vị của nó đáng được mong chờ như thế nào.

Vì lý do thời tiết và dịch bệnh nên suốt từ 2020 cho đến tận hết 2023, cà phê Kenya luôn phải vật lộn với chất lượng của mình. May mắn, đến mùa vụ 2024 thì chất lượng cà phê kenya đã quay trở lại.

Mẫu cà phê này trồng tại thung lũng Rift, được bao bọc bởi các dãy núi chạy hướng Bắc – Nam Kenya. Khu vực này có khí hậu ôn hòa, nhiệt độ thường không quá 28°C. Hầu hết lượng mưa là vào tháng 6 và tháng 10.

Uklili là một trong những loại cà phê Kenya ngọt ngào nhất mà iCup từng rang cho đến thời điểm hiện tại!

HƯƠNG VỊ CỦA CÀ PHÊ KENYA RIFT VALLEY UKLILI AA TOP

Cân bằng với độ đậm vừa phải. Hương hoa cam chanh, vị nho đen chua nhẹ nhàng trái ngược với định kiến chua dữ dội như đặc tính của Kenya từ trước tới nay. Hậu vị ngọt dễ chịu kéo dài.

Cupping note: Blackcurrant, orange peel and orange blossom aromas

CÀ PHÊ NHÂN XANH KENYA UKLILI

Hạt tròn cứng màu xanh nhạt

CÀ PHÊ HẠT ĐÃ RANG KENYA UKLILI

Mức rang light + hạt nở vừa phải

ĐẶC ĐIỂM CÀ PHÊ KENYA RIFT VALLEY UKLILI ĐÃ RANG CỦA ICUP

Mức rang: Nhẹ (Light)
Phù hợp nhất để pha Pour over, Cold brew
Bắt đầu sử dụng sau khoảng: 15 – 20 ngày kể từ ngày rang (Hạt Kenya rang nhẹ khá cứng nên cần nhiều thời gian degas hơn so với các loại cà phê khác)
Thời gian thưởng thức tốt nhất: 3 tháng khi chưa mở túi và 1 tháng kể từ khi mở ra lần đầu tiên. Nếu chưa sử dụng ngay, có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản (Thời gian cấp đông có thể kéo dài 1 năm mà cà phê vẫn có vị tươi mới – Khi lấy ra có thể xay ngay mà không cần chờ rã đông)
Nên mở hạt cà phê một ngày trước khi sử dụng để giải phóng khí và áp suất trong gói, sau đó đóng gói lại để hương vị cà phê thơm và tròn vị hơn.
Bảo quản: Túi zip KHÔNG van 1 chiều.
Cà phê nguyên hạt. Nếu có yêu cầu xay vui lòng thông báo cho iCup dụng cụ pha chế bạn đang sử dụng để có thể lựa chọn cỡ xay hợp lý. Chúng tôi khuyến khích khách hàng sở hữu máy xay cà phê để xay tươi cho mỗi lần sử dụng
Khối lượng đóng túi: 250g
Đơn vị rang: iCup Roaster